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Hotel B&B e Ristorante tradizionale a Oliena (Nuoro) cuore della Sardegna. Il mix perfetto tra montagne,mare, esperienze e tradizioni per le tue vacanze.

locandasacorte_oliena

"Ilos de seda e de oro" inaugurata oggi a Oliena,

"Ilos de seda e de oro" inaugurata oggi a Oliena, presso il Collegio dei Gesuiti.
Come si racconta la poesia...
ritornando indietro nel tempo, con un allestimento geniale e garbato, rispettoso della storia , dei gesti quotidiani e delle tradizioni.
A cura del Presidio Turistico Galaveras, Stefano Resmini, Guido Beltrami designer
#Oliena #cortesapertas #tradizioni #collegiodeigesuiti #galaveras #gersardegna #sardinian #sardiniantales #tradition #

Alcune immagini della Mostra "Ilos de seda e de o

Alcune immagini della Mostra
"Ilos de seda e de oro" inaugurata oggi a Oliena, presso il Collegio dei Gesuiti.
Come si racconta la poesia...
ritornando indietro nel tempo, con un allestimento geniale e garbato, rispettoso della storia , dei gesti quotidiani e delle tradizioni.
A cura del Presidio Turistico Galaveras, Stefano Resmini, Guido Beltrami
#Oliena #cortesapertas #tradizioni #collegiodeigesuiti #galaveras #

Il Nostro Menù in occasione di Cortes Apertas 202

Il Nostro Menù in occasione di Cortes Apertas 2024🏞️

Le vie di Oliena come un museo a cielo aperto.
Cucina, Artigianato e Storia di un epoca antica riaffiorano per farvi vivere l’essenza di un territorio ricco di cultura e tradizione .

Menù € 55,00 pp bevande incluse

#oliena #autunnoinbarbagia #cortesapertas2024 #locandatipicasacorte #locandasacorte_oliena

Una serata speciale con Arisa, che ha gustato i pi

Una serata speciale con Arisa, che ha gustato i piatti più tradizionali della cucina barbaricina🍷🌷
Complimenti allo Chef Salvatore
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Vuoi assaggiare la nostra cucina tradizionale rivi

Vuoi assaggiare la nostra cucina tradizionale rivisitata?
Ecco nostro Menù di Ferragosto 🍽️☀️

Puoi prenotare il tuo tavolo qui ⤵️
Email : sa.corte@tiscali.it
Telefono : 3472633784
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Oggi porzioni doppie 🍽️🍽️ I nostri ospit

Oggi porzioni doppie 🍽️🍽️
I nostri ospiti hanno voluto assaggiare le ultime novità di Sa Corte 🍷

BIS di :

Raviolone Orgoslese
Bottoni di maialino con grana e burro al tartufo
Fegatini con caprino al tartufo e glassa di cipolle al Nepente

Vieni ad assaggiarli 🍴
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Piccola novità aggiunta al nostro menù 🍽️ I

Piccola novità aggiunta al nostro menù 🍽️
Il Raviolone di Orgosolo - pasta violata ripiena di spinaci, salumi e formaggio fresco di pecora.
Condito con un sugo fresco al pomodoro, lo abbiamo rivisitato aggiungendo la nostra crema di Biriai ❤️

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Gli Antipasti Locanda e tradizione.. Tutti i profu

Gli Antipasti Locanda e tradizione..
Tutti i profumi e i sapori più genuini della nostra terra, vengono preparati quotidianamente per dare unicità ai nostri piatti🌿

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"Anche i dolci vengono per lo più fatti appositam

"Anche i dolci vengono per lo più fatti appositamente dalle donne, sono di mandorle cucinate col miele, coperti da pasta sottile, tutta cesellata, dipinta col zafferano e con l’essenza di erbe, cosparsi di carta d’oro e di treggèa.
Hanno la forma di cuori, di fiori, di uccelli, di animaletti e di gioielli."

Testo di Sara Chessa, e Giovanni Fancello

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La Locanda Sa Corte a Oliena.. It couldn't be more

La Locanda Sa Corte a Oliena..
It couldn't be more perfect🌿🌻🌺🍷🍸

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Prepariamo l'acqua di San Giovanni.. "Secondo una

Prepariamo l'acqua di San Giovanni..
"Secondo una delle varie leggende legate a questa ricorrenza, durante la notte tra il 23 e il 24 giugno, gli dei facevano passare i nuovi nati sotto forma di rugiada: si crede che durante questa notte i fiori siano colpiti da una particolare forza ed è per questo che si prepara l'acqua di San Giovanni. Dal tramonto del 23 giugno si raccolgono diversi tipi di fiori, ma anche diverse varietà di erbe aromatiche, che andranno a comporre l'acqua benefica. Fra le varie tipologie di fiori ed erbe le più utilizzate sono: ginestra, menta, papavero, fiordaliso, rose canine e coltivate sambuco, trifoglio, lavanda, caprifoglio,
iperico o erba di San Giovanni, malva
erba di santa Maria, timo, avena,
finocchio selvatico, amaranto, basilico
salvia, rosmarino, artemisia
☘🌿🌱🥀
Una volta raccolte, erbe e fiori devono essere messe in una bacinella con dell'acqua, in attesa che la rugiada vi si posi sopra per donare loro le proprietà curative. La mattina del 24 giugno, l’acqua di San Giovanni dovrà essere usata per lavare mani e viso, in una sorta di rituale propiziatorio e di purificazione che porterà amore, fortuna e salute.
La notte di San Giovanni, è da sempre considerata una notte magica: è quella che segue il solstizio d’estate....infatti l'acqua solstiziale e l'acqua di S.Giovanni sono molto simili...hanno lo stesso potere magico ma diciamo che l'acqua di S.Giovanni è il rito CRISTIANiZZATO dell'acqua Solsiziale che deriva invece dai nostri vecchi riti pagani"
Buona notte di San Giovanni 🌺🌻

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I tanto attesi gioielli sono arrivati, belli da ve

I tanto attesi gioielli sono arrivati, belli da vedere, perfetti nel lavoro.. per noi sono "sas rodascias" , le rotelle della mamma , dal taglio netto e preciso, che tagliano la pasta fresca, dolce o salata, e creano incantevoli e originali forme per ogni occasione.
I complimenti sinceri vanno a Barbanera Artigiano Sardegna , che pensa e crea con passione questi pezzi unici 🌺🔝
Grazie infinite Silvano 😘

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